02.06.2013

ВРЕМЯ СОБИРАТЬ ТРАВЫ


Заготовка лекарственных трав
Вот и лето наступило, а значит и время сбора большинства лекарственных растений. Не забудьте об этом, предаваясь радостям дачного отдыха, ведь заготавливать лекарственное сырье не менее важно, чем выращивать на грядках помидоры и огурцы.

«Зачем заготавливать лекарственные травы самим, когда можно купить в аптеке?» – спросите Вы. Задавать подобный вопрос – все равно, что спрашивать дачника, зачем он отдает столько сил выращиванию той же морковки, ведь ее можно за копейки купить на базаре или в магазине. Дело здесь в особой энергетике, исходящей от собранного своими руками урожая.  Так и растения, собранные с любовью и хорошим настроением принесут наибольшую пользу вашему здоровью. Считается даже, что некоторые лекарственные травы для собственного исцеления должен рвать сам больной, только тогда они окажут желаемое действие.

Но, отправляясь на поиск и заготовку растений, помните, что вы идете в храм Природы, в его Зеленую Аптеку, чтобы поправить свое здоровье или здоровье близкого вам человека. А для этого необходимо точно знать, какие травы вам необходимы. Срезать растение «на всякий случай» или «авось пригодиться» не следует - это дурная примета. Собирайте только то, что вам нужно.

Это важно!

Лекарственные растения принесут вам настоящую пользу, если их собрать вовремя и в хорошем месте, правильно высушить и сохранить.

Для этого, во-первых, собирать нужно только те лекарственные растения, которые произрастают на чистой, благодатной почве вдали от свалок, промышленных предприятий, автомобильных и железных дорог и, желательно, километров за 30 от большого города. Да и соседства с колхозными полями лучше избегать – увы, урожай нынче принято обрабатывать химикатами. Соблюдать это правило необходимо потому, что растения интенсивно накапливают в себе ядовитые вещества, имеющиеся в почве, атмосфере или воде.

Во-вторых, разные части растений нужно собирать в «свое» время. Надземную часть растений (цветки, листья, траву) – в начале цветения растения, плоды и ягоды – по мере их созревания, корни – обычно по осени, а кору с деревьев и кустарников -  весной, в период усиленного движения сока.

У многих растений есть похожие, но токсичные «двойники», поэтому очень важно собирать только те травы, которые вы точно знаете, как говориться, в «лицо».

Не стоит идти на сбор трав в дождь или туман – на улице обязательно должно быть ясно и сухо.

Если говорить о времени суток, то лекарственные растения лучше всего собирать с 8 до 9 часов утра или ближе к вечеру, с 16 до 17 часов. Иногда полезно собирать растения ночью, в полнолуние, когда наибольшее количество лечебных веществ находится в надземных частях растений (цветках, листьях, траве) или в новолуние, когда наоборот вся целебная сила растения сосредоточена в подземных частях (в корнях, клубнях, корневищах). Объясняется это тем, что в период полной луны травы поглощают больше влаги, которая, продвигаясь к верхушке растения, несет с собой и полезные вещества. А в новолуние потребление влаги снижается, и все полезные вещества устремляются в корни.

Некоторые лекарственные растения, например, ландыш, полынь горькая, содержат ядовитые вещества, поэтому при их сборе надо соблюдать технику безопасности - ни в коем случае нельзя дотрагиваться руками до глаз, а по окончании сбора следует тщательно отряхнуть одежду и вымыть руки с мылом.

Не следует также складывать собранные травы в полиэтиленовые пакеты. В них сорванные растения быстро задыхаются, зато в берестяном коробе или плетеной корзине чувствуют себя превосходно.

Сушим правильно

Правильно собрать лекарственные растения – это еще не все. Последующая сушка имеет не меньшее значение, ведь сушить лекарственные растения не так просто, как может показаться на первый взгляд, например, сушка в сыром, или плохо проветриваемом помещении, так же как запоздалый или преждевременный сбор растений, может испортить лекарственное сырье и оказаться лишь напрасной тратой времени, сил и труда. Поэтому остановимся на нескольких основных моментах правильной сушки.

Сначала следует заметить, что есть несколько способов сушки лекарственных растений: в тени, на солнце и с искусственным подогревом.

Сушка в тени необходима для трав, листьев и цветков. При этом способе растения сушат на открытом воздухе, под навесом, чтобы ультрафиолетовые лучи не разрушали полезные вещества. Сырье можно сушить также на марлевых гамаках, подвешивая их на чердаке.

Сушка на солнце применяется для корней и корневищ, содержащих дубильные вещества и алкалоиды, а также для сочных плодов.

Сушка с искусственным подогревом оптимальна для всех видов растительного сырья, но при разной температуре для каждого вида. Для этого способа сушки используют русские печи или духовки. Травы, листья, цветки, корни и корневища сушат при температуре 50-600С, плоды, ягоды и семена – при 70-900С, а вот травы и плоды, богатые эфирными маслами, например, зверобой, мята перечная, чабрец сушат медленно, при температуре не выше 300С, разложив толстым слоем или связав в пучки.

Сохраним надолго

Не менее важный вопрос – в чем хранить высушенные травы?

Ни полиэтиленовые пакеты, ни тканевые мешочки для этого не годятся: в них растения сыреют и портятся. Зато стеклянные банки, картонные коробки или бумажные пакеты подойдут идеально. Тару с заготовленными травами нужно держать в хорошо проветриваемом, сухом помещении, подальше от батарей центрального отопления. При правильном хранении цветки, травы и листья сохраняют свои целебные свойства 1 год, корневища и корни – 3 года.



О том, насколько коварна бактерия хеликобактер пилори и какой вред она может нанести нашему здоровью, читайте в статье ЧТО ЗА ЗВЕРЬ - ХЕЛИКОБАКТЕР?

О лекарственных растениях от А до Я читайте в ЭНЦИКЛОПЕДИИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Комментариев нет:

Отправить комментарий